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Les familles
Fromages d'ici

Le Québec, une histoire de famille, c’est 52 capsules qui mettent en lumière l’histoire de votre famille!

Famille de la semaine

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Recettes

Le D'Iberville

Fromage fermier au lait cru biologique affiné plus de 60 jours. Sa pâte semi-ferme et sa croûte lavée dégagent une odeur et une saveur fruitées plus herbacées au printemps, et florales durant l’été et l’automne.
Le Guillaume Tell

Fromage au lait pasteurisé, à pâte molle et croûte légèrement fleurie. De type brie, il est fondant avec des saveurs de crème et de pommes alcoolisées. Le Guillaume Tell est macéré et lavé avec du cidre de glace, ce qui lui confère des arômes de pommes fermentées et de champignons.
Le riopelle de l’Isle

Fromage fait de lait de vache thermisé, à pâte molle avec une croûte fleurie de couleur ivoire, accompagné d'une saveur de crème et de champignon.

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