Aimer faire plaisir à ceux qu'on aime

Ingrédients

• 675 g (1 ½ lb) de bœuf haché maigre
• 1 oignon, haché
• 3 gousses d’ail, hachées
• 1 œuf, battu
• 125 ml (1/2 tasse) de chapelure
• 125 ml (1/2 tasse) d’olives vertes et/ou noires en morceaux
• 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais haché
• 250 g (8 oz) de fromage Emmental L’Ancêtre, râpé
• 250 ml (1 tasse) de salsa maison ou du commerce
• Sel et poivre du moulin

Préparation

Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf la salsa. Assaisonner généreusement.

Façonner des petites boulettes et les déposer sur une tôle à biscuits recouverte de papier parchemin.

Cuire dans le haut du four à 450 °F (230 °C) de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient dorées et complètement cuites.

Servir les boulettes chaudes avec la salsa