Aimer faire plaisir à ceux qu'on aime

Ingrédients

• 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
• 1 oignon, coupé grossièrement
• 2 gousses d’ail, hachées
• 250 ml (1 tasse) de pommes de terre coupées grossièrement
• 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates broyées
• 250 ml (1 tasse) de lait
• 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet ou de légumes
• Sel et poivre du moulin
• 30 ml (2 c. à soupe) de miel
• 250 g (8 oz) de fromage LE COUREUR des bois, partagé en 6 portions

Préparation

Dans une grande casserole, chauffer le beurre à feu moyen et y faire cuire l’oignon jusqu’à coloration, soit environ 5 minutes.

Ajouter l’ail, les pommes de terre, les tomates, le lait, le bouillon et assaisonner généreusement.

Porter à ébullition et laisser mijoter environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

Broyer à l’aide du mélangeur pour obtenir un potage lisse. Réchauffer au besoin.

Répartir le potage en 6 portions, garnir d’une part de miel et d’une part de fromage LE COUREUR des bois.