Aimer faire plaisir à ceux qu'on aime

Ingrédients

• 500 ml (2 tasses) de Alfred le fermier, râpé
• 15 ml (1 c. à soupe) de farine
• 5 ml (1 c. à thé) de moutarde sèche
• 180 ml (3/4 tasse) de bière brune
• 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire (facultatif)
• 4 tranches de baguette de pain
• 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
• Poivre noir du moulin, au goût

Préparation

Préchauffer le four à gril.

Dans un bol, mélanger le Alfred le fermier, la farine, la moutarde sèche et le poivre.  Réserver.

Dans une casserole, faire chauffer la bière. Verser graduellement le fromage râpé et faire fondre le tout en mélangeant à l’aide d’une cuillère de bois. Incorporer la sauce Worcestershire.

Dans un poêlon, faire dorer les tranches de pain des deux côtés dans le beurre.

Déposer les tranches de pain dans des ramequins individuels.  Recouvrir avec le mélange de fromage.  Mettre au four jusqu’à ce que le fromage soit doré.  Servir accompagné d’une salade.