La délicatesse du Noble
Ingrédients
- 2 tranches sans croûte de fromage Le Noble
- 15 ml (1 c. à soupe) de pesto de basilic du commerce
- 15 ml (1 c. à soupe) de pignons, grillées
- 60 ml (1/4 tasse) de feuilles de roquette
- 4 figues séchées moelleuses
- Pain choisi : Tortilla
Préparation
Tartiner la surface de chaque tortilla avec le pesto et parsemer de pignons grillées. Garnir de feuilles de roquette.
Mettre une rangée de figues à l’une des extrémités de la tortilla, puis 2 tranches de fromage. Rouler et couper les tortillas en deux.
Suggestion
Essayez cette recette avec : Le Notre-Dame-des-Neiges ou Le Fleurmier de Charlevoix.
En accompagnement
Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.
© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2012