La saisie du Douanier
Ingrédients
- 4 tranches de fromage Le Douanier
- 2 saucisses de Toulouse
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 60 ml (1/4 tasse) de choucroute du commerce
- Pain choisi : Baguettine
Préparation
Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire les saucisses 5 minutes. Égoutter, puis faire griller quelques minutes de chaque côté avant de les couper en tranches.
Couper la baguettine en deux et tartiner les deux côtés de moutarde de Dijon. Garnir de saucisse de Toulouse, de fromage et de choucroute.
Suggestions
En accompagnement
Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.
© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2012