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La saisie du Douanier

Ingrédients

  • 4 tranches de fromage Le Douanier
  • 2 saucisses de Toulouse
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 60 ml (1/4 tasse) de choucroute du commerce
  • Pain choisi : Baguettine

Préparation

Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire les saucisses 5 minutes. Égoutter, puis faire griller quelques minutes de chaque côté avant de les couper en tranches.

Couper la baguettine en deux et tartiner les deux côtés de moutarde de Dijon.  Garnir de saucisse de Toulouse, de fromage et de choucroute.

Suggestions

Essayez cette recette avec : Baluchon ou Comtomme.

La saisie du Douanier

En accompagnement

Fruité et vif SAQ

Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.