Le chant du coq au Cheddar Fromagerie Mirabel
Ingrédients
- 60 ml (1/4 tasse) de fromage Cheddar Fromagerie Mirabel, en dés
- 1 poitrine de poulet, cuite et coupée en dés
- 45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise du commerce
- 30 ml (2 c. à soupe) de tomates séchées, émincées
- 30 ml (2 c. à soupe) de pacanes, hachées grossièrement
- 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais, ciselé finement
- Sel et poivre frais moulu
- Quelques feuilles d’épinards
- Pain choisi : Baguettine multigrain
Préparation
Dans un bol, mélanger le poulet, la mayonnaise, les tomates séchées, les pacanes, le basilic et le fromage. Saler et poivrer. Couper la baguettine en deux. Garnir de salade de poulet et de feuilles d’épinards. Refermer le sandwich.
Suggestion
Essayez cette recette avec : Fromage Gouda St-Laurent ou Agropur Grand Cheddar Réserve Spéciale.
En accompagnement
Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ces vins ont une texture plus grasse et sont bien équilibrés.
© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2013