Le plus-que-parfait aux trois fromages d’ici
Ingrédients
- 2 tranches de fromage Le St-Félicien Lac-Saint-Jean
- 2 tranches de fromage Fontina l’Abbaye St-Benoît
- 2 tranches de fromage Le Sorcier de Missisquoi
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre à l’estragon maison
- Pain choisi : Pain müesli tranché
Préparation
Garnir une tranche de pain de fromages. Recouvrir avec la deuxième tranche de pain. Tartiner les deux côtés du sandwich avec le beurre à l’estragon. Dans un poêlon, faire dorer le sandwich des deux côtés.
Beurre à l’estragon
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre, ramolli
- 5 ml (1 c. à thé) d’estragon frais, haché
Préparation
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients. Réserver.
Suggestion
Essayez cette recette avec : Blackburn, Port-Royal ou Cheddar Îles-aux-Grues.
En accompagnement
Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ces vins ont une texture plus grasse et sont bien équilibrés.
© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2012