Aimer faire plaisir à ceux qu'on aime

Ingrédients

• 625 ml (2 1/2 tasses) de nouilles aux œufs moyennes ou larges
• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
• 1 échalote hachée
• 1 gousse d’ail hachée
• 625 ml (2 1/2 tasses) de sauce béchamel (voir recette ci-dessous)
• 1 boîte (185 g ou 6 1/2 oz) de thon pâle en morceaux égoutté
• 375 ml (1 1/2 tasse) de Danesborg Havarti râpé
• Sel et poivre au goût
• Ciboulette fraîche et aneth pour garnir

Préparation

Préchauffer le four à 350 ºF (175 ºC).

Dans une grande casserole, cuire les nouilles à l’eau bouillante salée; les égoutter et réserver.

Préparer la sauce béchamel (voir ci-dessous).

Dans une autre grande casserole, à feu moyen, faire fondre le beurre. Y faire revenir les échalotes et l’ail. Saler et poivrer. Ajouter la béchamel. Ajouter le thon et les nouilles. Mettre la préparation dans un plat allant au four. Étendre le fromage sur le dessus de la préparation et mettre au four jusqu’à ce que le tout soit fondu et bien doré. Garnir d’aneth et de ciboulette.

Sauce béchamel

Ingrédients

• 30 ml (2 c. à soupe) de farine
• 60 ml (4 c. à soupe) de beurre
• 250 ml (1 tasse) de lait
• 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet
• 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée finement
• Sel et poivre frais moulu

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole. Incorporer la farine jusqu’à ce que le tout soit homogène. Ajouter le lait et à l’aide d’un fouet, mélanger jusqu’à épaississement. Ajouter le bouillon de poulet et la ciboulette. Saler et poivrer.

Suggestion

Essayez avec un fromage à croûte fleurie comme un Brie d'ici ou un Camembert d'ici.