Aimer faire plaisir à ceux qu'on aime

Ingrédients

• 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
• 3 œufs
• 1 pincée de sel
• 500 ml (2 tasses) de farine
• 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
• 125 ml (1/2 tasse) d’olives noires tranchées et dénoyautées
• 250 ml (1 tasse) de fromage Fontina l'Abbaye St-Benoît râpé 
• 2 brins de romarin frais

Préparation

Préchauffer le four à 350 ºF (175 ºC). Beurrer et fariner un moule à pain d’une capacité de 1,5 litre (6 tasses).

Dans un bol, mélanger le beurre avec les œufs et le sel. Incorporer la farine et la poudre à pâte et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Vous pouvez utiliser vos mains pour former la pâte de la grandeur du moule à pain. Ajouter les olives et le fromage Fontina l'Abbaye St-Benoît. Ajouter le romarin et bien le répartir dans la pâte.

Verser dans le moule et cuire au four 45 minutes environ ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.

Suggestion

Vous pouvez remplacer le Fontina l'Abbaye St-Benoît par un autre fromage à pâte ferme tel qu’un fromage Mont St-Benoît, un cheddar ou un colby. Vous pouvez également utiliser un fromage à pâte molle et insérer des morceaux dans la pâte.