Aimer faire plaisir à ceux qu'on aime

Ingrédients

• 2,5 litres (10 tasses) de pain de blé entier et/ou multigrains
• 5 œufs
• 750 ml (3 tasses) de lait
• 60 ml (1/4 tasse) de sucre
• 5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille pure
• 2 ml (1/2 c. à thé) de muscade moulue
• 2 ml (1/2 c. à thé) de cardamome moulue
• 250 ml (1 tasse) de canneberges séchées
• 250 g (8 oz) de fromage Le Moine, coupé en dés

Préparation

Préchauffer le four à 350 ^oF (180 ^oC).

Couper le pain grossièrement et déposer dans un plat allant au four.

Battre les œufs avec le lait, le sucre, la vanille et les épices. Verser sur le pain, bien mélanger pour que tous les morceaux de pain soient imbibés. Ajouter un peu de lait au besoin.

Parsemer de canneberges et de fromage. Remuer un peu pour les répartir dans le mélange.

Cuire au four environ 1 heure ou jusqu’à ce que le pouding au pain soit bien doré et gonflé.

Servir avec du sirop d’érable ou du miel.