Aimer faire plaisir à ceux qu'on aime

Ingrédients

• 310 ml (1 1/4 tasse) de chapelure de biscuits Graham
• 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
• 60 ml (1/4 tasse) de beurre, fondu
• 1 pot de 150 g (5 oz) de Le Couventine
• 125 ml (1/2 tasse) de sucre
• Le zeste et le jus de 2 citrons
• 250 ml (1 tasse) de crème 35 %, à fouetter

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Dans un bol, mélanger la chapelure, le sucre et le beurre.  Presser dans le fond de 6 moules à tartelettes individuelles de 7,5 cm (3 po).  Faire cuire au four 10 minutes.  Laisser refroidir.

Dans un bol, fouetter Le Couventine avec le sucre à l’aide de batteurs électriques jusqu’à ce qu’il soit crémeux.  Incorporer le zeste et le jus de citron.  Fouetter la crème et l'incorporer à la préparation de fromage.

Verser la préparation dans le fond des tartelettes.  Servir.