CAMEMBERT LE PETIT CHAMPLAIN
Damafro
Montérégie
Camembert defabrication traditionnelle à pâte molle à croûte fleurie. Une texture riche qui évolue de ferme à fondante, un vrai caractère en bouche. Disponible à la fromagerie et dans la plupart des supermarchés.
Pâte molle à croûte fleurie
Camembert d'ici
M.G. : 26 %
Humidité : 50 %
Comment l'apprécier
- Avec un bon pain croûté
- Accompagné de noix et de fruits
- Dans les dégustations « vins et fromages »
- Dans les sandwiches
- Dans les soupes
- Fondu au four sur du pain
- Pour lier les sauces
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En accompagnement
Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ces vins ont une texture plus grasse et sont bien équilibrés.
© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2013