Champfleury
Fromagerie de Corneville
Montérégie
Fromage à pâte molle double crème, onctueuse et crémeuse, à croûte mixte. Il présente une odeur bouquetée et une saveur fruitée. Disponible dans les fromageries et dans la majorité des supermarchés.
Pâte molle à croûte lavée, naturelle ou mixte
M.G. : 28 %
Humidité : 50 %.
Comment l'apprécier
- Avec un bon pain croûté
- Accompagné de noix et de fruits
- Dans les dégustations « vins et fromages »
- Dans les sandwiches
- Dans les soupes
- Fondu au four sur du pain
- Pour lier les sauces
Vous aimerez aussi
La fromagerie
En accompagnement
Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ces vins ont une texture plus grasse et sont bien équilibrés.
© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2012
Sauvignon blanc
A.O.C. : Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Sancerre
Régions : Vin de pays français, Chili, Nouvelle-Zélande
Assemblage : Bordeaux, Entre-Deux-Mers, Côtes de Blaye, Bergerac
Odeurs prédominantes : pamplemousse, citron vert, asperge, fruit de la passion
Saveurs prédominantes : possédant une bonne acidité avec des notes de pamplemousse, de citron vert et de fruit de la passion
Chardonnay de climat frais non boisé
A.O.C. : Chablis
Régions : Chili (Vallée de Casablanca), Italie du Nord,
Nouvelle-Zélande
Odeurs prédominantes : pomme verte, citron, amande
Saveurs prédominantes : bonne acidité, citron, pomme verte, minéralité et note d’amande en finale
Gamay
A.O.C. : Beaujolais, Beaujolais Villages, Crus du Beaujolais tels : Juliénas, Brouilly, Chiroubles, Régnié, etc.
Odeurs prédominantes : bonbon anglais, fraise, framboise et cerise
Saveurs prédominantes : bonbon anglais, fraise, framboise et cerise avec des notes poivrées
Sangiovese (non boisé) / A.O.C. : Chianti
A.O.C. (Région Toscane) : Chianti Classico, Chianti Classico Reserva (Sangiovese, Canaiolo Nero, etc. ), Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino (100 % Sangiovese Grosso), Carmignano (Sangiovese, Cabernet Sauvignon)
Régions : Émilie-Romagne ou Toscane
Odeurs prédominantes : Arômes de cerise sauvage, de cassis et de violette
Saveurs prédominantes : Cerise sauvage, cassis, tomate, épice et notes vanillées; bonne acidité