Mozzarella de St-Guillaume
LA FROMAGERIE St-Guillaume
Centre-du-Québec
Le fromage mozzarella Bloc : la saveur est douce, elle présente de délicates notes de lait, de beurre et est légèrement acidulée. Il est disponible à sa fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées ainsi que dans quelques supermarchés.
Pâte semi-ferme
Fromages réduits en gras (moins de 20 %)
M.G. : 17 %
Humidité : 52 %
Comment l'apprécier
- Dans les salades ou les soupes
- Dans les fondues et les béchamels
- Fondu sur un croûton
- Sur des pommes de terre aux lardons ou au bacon
- En raclette
- Dans les plats gratinés
- Sur les pizzas
- Dans les plats de pâtes
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La fromagerie
73, route de l'église
Saint-Guillaume (Québec) (Québec)
J0C 1L0
819 396-2022
En accompagnement
Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.
© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2013