La Perle du Littoral
Fromagerie du Littoral
Gaspésie
Fromage fermier, à pâte molle, de type camembert. C’est un fromage avec une croûte blanche, fleurie et duveteuse. La pâte blanche, crayeuse et souple, fondante avec l’affinage. Fabriqué avec un lait entier de vache, pasteurisé et provenant de notre ferme. Il est disponible à sa fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées ainsi que dans quelques supermarchés.
Pâte molle à croûte fleurie
Camembert d'ici
M.G. : 30 %
Humidité : 50 %
Comment l'apprécier
- Avec un bon pain croûté
- Accompagné de noix et de fruits
- Dans les dégustations « vins et fromages »
- Dans les sandwiches
- Dans les soupes
- Fondu au four sur du pain
- Pour lier les sauces
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© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2013