Cette pâte demi-ferme de La maison d’affinage Maurice Dufour, à Baie-Saint-Paul, cumule les honneurs : Prix de l’industrie 2000 au concours des fromages fins du Québec et Grand Champion au Grand Prix des fromages 2002.
Nos fromages sont uniquement faits de lait entier d'ici!
Une salade au Gré des Champs qui s’offre comme une brise fraîche en pleine canicule. Servez-la midi ou soir, en famille ou entre amis ; c’est le succès assuré!
Ce gueuleton porte bien son nom. Le généreux comble les grands appétits avec sa bavette de bœuf relevée d’échalotes caramélisées, de moutarde forte et de fromage d’ici. Même les tomates et la laitue ne manquent pas à l’appel. À servir généreusement à votre tablée. Voir tous les sandwiches »
En vitrine
NOUVEAU — Cliquez avec les fromageries d’ici!
Vous pouvez maintenant accéder directement aux sites Internet des fromageries présentées dans chaque fiche fromage, dans la section Répertoire des fromages. Apprenez à mieux connaître ces artisans d’ici… pour mieux savourer leurs excellents produits!
De délicieux fromages d'ici sont disponibles
sur la Rive Sud de Montréal Le Marché de chez nous
Maison de l'UPA
555, boul. Roland-Therrien
Suite 10
Longueuil, Québec
Téléphone : (450) 674-9777
Truc et conseil
Comment conserver ses fromages Pour une meilleure conservation de vos fromages, emballez-les dans un papier ciré, doublé d’une feuille d’aluminium, et gardez-les au frais entre 2◦ C et 4◦ C.
Il est recommandé de vous informer à votre fromager pour connaître la période de conservation des fromages que vous achetez. Chaque fromage a sa particularité et par de judicieux conseils, vous pourrez vous assurer de le manger lorsqu’il est à son meilleur!
