Les fromages d'ici

Pommes de terre menthe et coriandre fraîche, gratinées au D'Iberville

Vous ne savez plus comment apprêter vos pommes de terre? Voici un plat d’accompagnement au goût résolument relevé, fièrement surmonté de fromage d’ici et qui fait toujours l’unanimité!

Filets de thon grillés au Le Moine

La recette parfaite par excellence : rapide à préparer, originale à souhait et élégante dans l’assiette; mieux encore, savoureuse jusqu’à la dernière bouchée.

Lapin aux dattes et aux abricots gratiné à L'Ancêtre Emmental

Il n’y a pas que le lapin à la moutarde… Quand le fromage d’ici se met de la partie, c’est le succès assuré! À préparer pour une tablée d’amateurs d’arômes fins et délicats.

Crèmes brûlées à l’Ermite, aux figues et au caramel de porto

Elles sont si irrésistibles que vous aurez envie de vous transformer en ermite pour pouvoir les déguster bien tranquille … Mais, allez, soyez bon joueur et partagez-les!

Feuilletés d’asperges à la crème de Fleurmier de Charlevoix

La crème de la crème à s’offrir en entrée ou en accompagnement. On fond de plaisir juste à les regarder… Imaginez à les déguster!

Bœuf Wellington à la Tomme de Grosse-Île

Cette recette mériterait d’être rebaptisée bœuf « WellingTomme »… À fondre de plaisir!

Muffins aux pommes et au Gré des Champs

Cuisses de poulet farcies au Oka

Cet été, redonnez du pep à vos cuisses de poulet! Tous les ingrédients sont réunis pour les rendre irrésistibles.

Omelette au Oka et champignons

Purée de pommes de terre au Comtomme

Si pomme rime avec Comtomme, c’est que ce succulent fromage d’ici se marie à ravir avec la purée. L’essayer, c’est l’adopter!