Fromage fermier au lait pasteurisé naturellement riche en acides gras Oméga-3. Pâte demi-ferme à croûte lavée est vieilli pendant 90 jours. Accompagné de notes fruitées et d'une pointe d'amande. Disponible à la fromagerie et dans les épiceries spécialisées.
M.G. : 30 % Humidité : 45 %
Comment l'apprécier
Dans les salades ou les soupes
Dans les fondues et les béchamels
Fondu sur un croûton
Sur des pommes de terre aux lardons ou au bacon
En raclette
Dans les plats gratinés
Sur les pizzas
Dans les plats de pâtes
