Fromage au lait cru, à pâte ferme, sans croûte. Vieilli naturellement durant 3 ans, il offre une saveur de noisette prononcée et une texture ferme.

La gamme comprend aussi les fromages vieillis de 2 ans ou 5 ans. En prenant de l’âge, sa texture lisse et crémeuse devient plus friable, cédant sous la dent, et son goût de noisette s’affirme davantage tout en gagnant du piquant, ce qui lui confère sa saveur unique. Le fromage Agropur Grand Cheddar Réserve Spéciale est disponible dans les supermarchés et dans certaines fromageries spécialisées.

Fromage au lait cru
M.G. : 34 % Humidité : 37 %

Suggestion :

Incorporer dans une sauce à la bière blanche et aux champignons, pour accompagner un steak de viande rouge.