Fromage à pâte molle à croûte fleurie avec une légère odeur de champignon et une délicieuse saveur de noisette encore plus prononcée en double et triple crème. Disponible dans la plupart des supermarchés.

M.G. : 27,6 % et 42 % (triple crème)
Humidité : 54 % et 45 % (triple crème).

Comment l'apprécier

Avec un bon pain croûté
Accompagné de noix et de fruits
Dans les dégustations « vins et fromages »
Dans les sandwiches
Dans les soupes
Fondu au four sur du pain
Pour lier les sauces