Fromage au lait cru, à pâte molle et à croûte fleurie. Sa pâte délicieuse et crémeuse laisse en bouche un léger goût de beurre. Disponible à la ferme et dans les fromageries spécialisées.
Fromage au lait cru
M.G. : 32 % Humidité : 48 %
Comment l'apprécier
Avec un bon pain croûté
Accompagné de noix et de fruits
Dans les dégustations « vins et fromages »
Dans les sandwiches
Dans les soupes
Fondu au four sur du pain
Pour lier les sauces
