Fromage à pâte demi-ferme avec une croûte gris pâle accompagné d'une odeur prononcée et d'une saveur de crème et de noisette. Disponible à la fromagerie et dans les fromageries spécialisées.
M.G. : 33 % Humidité : 44 %
Comment l'apprécier
Avec des fruits
Dans les plats de pâtes, de viande ou de légumes
Dans la fondue
Pour lier les sauces
Dans une vinaigrette au citron
