Fromage à pâte molle à croûte lavée avec une odeur de champignon sauvage et une légère saveur de crème salée et de champignon. Disponible dans les épiceries et fromageries spécialisées.
M.G. : 26 % Humidité : 50 %
Comment l'apprécier
Avec un bon pain croûté
Accompagné de noix et de fruits
Dans les dégustations « vins et fromages »
Dans les sandwiches
Dans les soupes
Fondu au four sur du pain
Pour lier les sauces
