Fromage à pâte demi-ferme à croûte lavée avec une odeur et une saveur fruitées, herbacées au printemps et florales en été et en automne. Disponible à la fromagerie et dans les épiceries et fromageries spécialisées et dans quelques supermarchés.
Fromage biologique
M.G. : 31 % Humidité : 44 %
Comment l'apprécier
Dans les salades ou les soupes
Dans les fondues et les béchamels
Fondu sur un croûton
Sur des pommes de terre aux lardons ou au bacon
En raclette
Dans les plats gratinés
Sur les pizzas
Dans les plats de pâtes
