Ingrédients
3 tranches de fromage
Le Pizy
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
1 gousse d’ail, hachée
1 c. à soupe (15 ml) de romarin frais, haché
1 poitrine de poulet
Sel et poivre frais moulu
1 petite courgette, coupée en rondelles
1 c. à soupe (15 ml) de mayonnaise au romarin, maison
Pain choisi : Roll doré
Préparation
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive avec l’ail et le romarin. Bien enrober le poulet avec la moitié de l’huile au romarin. Assaisonner de sel et poivre et réserver au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Faire griller le poulet, trancher et réserver. Badigeonner les courgettes avec le reste d’huile au romarin et les faire griller.
Couper le roll doré en deux. Tartiner avec la mayonnaise au romarin. Garnir de poulet, de courgettes et de fromage. Refermer le sandwich et mettre au four ou sur le barbecue pour bien faire fondre le fromage.
Garniture
Mayonnaise au romarin
2 c. à soupe (30 ml) de mayonnaise, du commerce
1 c. à thé (5 ml) de romarin frais, haché
Sel et poivre frais moulu
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver au réfrigérateur.
