Fromage à pâte ferme à la fleur d’ail, fait de lait pasteurisé; idéal pour les grillades sur le barbecue, car il ne fond pas. Disponible à sa fromagerie ainsi que dans les épiceries et fromageries spécialisées.
M.G. : 22 % Humidité : 50 %
Comment l'apprécier
Avec des fruits frais
Dans les salades
Râpé sur des pâtes fraîches
Dans les quiches et les omelettes
Dans les soupes
Dans les œufs brouillés
Dans les plats de viande et de légumes
Dans les gratins
Dans les sandwiches
Dans les fondues
Pour lier les sauces
