Fromage à pâte ferme recouverte d'une cire rouge avec de douces odeur et saveur de crème, d'amande et de noisette. Disponible à la fromagerie et dans les régions du Saguenay-Lac-Saint-Jean, de Chibougamau, de Chapais et de la Côte-Nord.
M.G. : 28 % Humidité : 45 %
Comment l'apprécier
Avec des fruits frais
Dans les salades
Râpé sur des pâtes fraîches
Dans les quiches et les omelettes
Dans les soupes
Dans les œufs brouillés
Dans les plats de viande et de légumes
Dans les gratins
Dans les sandwiches
Dans les fondues
Pour lier les sauces
