Un fromage à pâte semi-ferme, à saveur douce et plutôt salée. Ce fromage est disponible en saveur régulière ou assaisonnée de feuilles de menthes séchées. Il peut être servi frais, mais il est surtout consommé grillé, frit ou râpé sur un plat à gratiner. Disponible à la fromagerie, dans les boutiques et fromageries spécialisées et dans plusieurs supermarchés.
M.G. : 26 % Humidité : 47 %
Comment l'apprécier
Dans les salades ou les soupes
Dans les fondues et les béchamels
Fondu sur un croûton
Sur des pommes de terre aux lardons ou au bacon
En raclette
Dans les plats gratinés
Sur les pizzas
Dans les plats de pâtes
