Fromage au lait pasteurisé, à pâte molle et à croûte fleurie. Il dégage une odeur de champignons frais et dévoile un goût d’amande. Ce fromage est disponible à sa fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées ainsi que dans la plupart des supermarchés.
M.G. 26% Humidité: 50%.
Comment l'apprécier
Avec un bon pain croûté
Accompagné de noix et de fruits
Dans les dégustations « vins et fromages »
Dans les sandwiches
Dans les soupes
Fondu au four sur du pain
Pour lier les sauces
