Fromage au lait pasteurisé, à pâte molle et à croûte fleurie. Il dégage une odeur de champignons frais et dévoile un goût d’amande. Ce fromage est disponible à sa fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées ainsi que dans la plupart des supermarchés.

M.G. 26% Humidité: 50%.