Fromage à pâte demi-ferme à croûte lavée avec une odeur de crème et de yogourt et une saveur de beurre et de noix. Disponible à la fromagerie et dans les épiceries et fromageries spécialisées.

M.G. : 29 % Humidité : 47 %

Comment l'apprécier

Dans les salades ou les soupes
Dans les fondues et les béchamels
Fondu sur un croûton
Sur des pommes de terre aux lardons ou au bacon
En raclette
Dans les plats gratinés
Sur les pizzas
Dans les plats de pâtes