Fromage fermier au lait cru, à pâte molle affinée en surface et à croûte lavée. Le Pied-De-Vent a une saveur de noisette et de champignon. Il est disponible à sa fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées ainsi que dans quelques supermarchés.
Fromage au lait cru
M.G. : 27 % Humidité : 50 %
Comment l'apprécier
Avec un bon pain croûté
Accompagné de noix et de fruits
Dans les dégustations « vins et fromages »
Dans les sandwiches
Dans les soupes
Fondu au four sur du pain
Pour lier les sauces
