Pied-De-Vent

Fromagerie du Pied-De-Vent [Site]
Îles de la Madeleine

Fromage au lait cru, à pâte molle affinée en surface et à croûte lavée. Le Pied-De-Vent a une saveur de noisette et de champignon. Il est disponible à sa fromagerie ainsi que dans les épiceries et les fromageries spécialisées. 

M.G. : 27 % Humidité : 50 %

Comment l'apprécier

Avec un bon pain croûté
Accompagné de noix et de fruits
Dans les dégustations « vins et fromages »
Dans les sandwiches
Dans les soupes
Fondu au four sur du pain
Pour lier les sauces

 
Répertoires
des fromages
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