Le RANG des ÎLES

Fromagerie Médard [Site]
Saguenay-Lac-Saint-Jean
Fromage fermier à pâte molle, avec une croûte mixte, qui se distingue par sa brillance. Doux au goût, il conserve des traces de sucre. Disponible à la fromagerie et dans les épiceries spécialisées.

M.G. : 27 % Humidité : 50 %

Comment l'apprécier

Avec un bon pain croûté
Accompagné de noix et de fruits
Dans les dégustations « vins et fromages »
Dans les sandwiches
Dans les soupes
Fondu au four sur du pain
Pour lier les sauces

 
Répertoires
des fromages
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