Fromage fait de lait pasteurisé biologique à pâte ferme persillée. Il dévoile une odeur de foin et de grain propre au bleu, et une bonne saveur corsée de crème. Il est disponible à sa fromagerie ainsi que dans les épiceries et les fromageries spécialisées.
Fromage biologique
M.G. : 28 % Humidité : 42 %
Comment l'apprécier
Avec des fruits
Dans les plats de pâtes, de viande ou de légumes
Dans la fondue
Pour lier les sauces
Dans une vinaigrette au citron
