Ingrédients

Sauce
1/2 tasse (125 ml) de sauce aux canneberges
1/4 de tasse (60 ml) de mayonnaise
Jus et zeste de 1 orange

Mélanger tous les ingrédients et réserver au réfrigérateur.

Sandwich
8 tranches de pain au noix ou autre au goût
8 tranches de Mamirolle
4 tranches de rôti de dinde
4 tranches de jambon blanc
2 œufs
1/2 tasse (125 ml) de lait
2 c. à soupe (30 ml) de beurre

Préparation

Tartiner les tranches de pain avec la moitié du beurre. Déposer en étages une tranche de Mamirolle, une tranche de dinde, une autre tranche de Mamirolle et une tranche de jambon. Fermer le sandwich. Dans un grand bol, mélanger les œufs et le lait. Tremper les sandwiches dans le mélange d’œufs. Dans un poêlon, faire fondre le beurre et y faire griller les sandwiches jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de chaque côté.

Servir accompagné de la sauce aux canneberges et à l’orange.