Fromage à pâte demi-ferme avec une croûte mince et sèche accompagné d'une légère odeur de champignon et d'une saveur de crème, de noisette et de champignon. Disponible dans les épiceries et fromageries spécialisées.
M.G. : 27 % Humidité : 44 %
Comment l'apprécier
Dans les salades ou les soupes
Dans les fondues et les béchamels
Fondu sur un croûton
Sur des pommes de terre aux lardons ou au bacon
En raclette
Dans les plats gratinés
Sur les pizzas
Dans les plats de pâtes
