Fromage à pâte demi-ferme à croûte lavée avec une odeur très présente de terroir et une saveur fraîche de beurre et de noisette. Disponible à la fromagerie et dans les épiceries spécialisées.
M.G. : 32 % Humidité : 43 %
Comment l'apprécier
Dans les salades ou les soupes
Dans les fondues et les béchamels
Fondu sur un croûton
Sur des pommes de terre aux lardons ou au bacon
En raclette
Dans les plats gratinés
Sur les pizzas
Dans les plats de pâtes
