Plateau tapas
On vous propose un plateau d’influence espagnole pour ensoleiller vos 5 à 7 et vos occasions en famille. Les saucissons durs, les oignons confits, les dattes Medjool et les olives viendront rehausser les arômes de noisette, d’amande et de piment des fromages suggérés. N’oubliez pas de décliner les coupes de fromages en tranches ou en cubes et variez les bouchées en jouant avec les divers accompagnements.
Composition
FROMAGES
- Fleurs d'Ail
- L'Ancêtre Le Boucané Bio
- Le Maria Chapdelaine
- La Meule des Champs
- Raclette Fritz Griffon
ACCOMPAGNEMENTS
- Saucissons secs
- Olives
- Ficelle et pommes
- Confit d'oignons
- Dattes Medjool
Assemblage
- Sortir les fromages du réfrigérateur au moins une heure avant de les servir.
- Pour faciliter le service, disposer les fromages durs à couper sur le bord du plateau et les fromages plus friables au centre.
- Espacer suffisamment les fromages pour éviter le mélange des saveurs.
- Accompagner chaque fromage à pâte molle d’un couteau à tartiner.
- Accompagner chaque fromage à pâte ferme d’un couteau d’office.
Adaptez
ce plateau :
Pâtes fermes
Fleurs d'Ail
84 g
Pâtes fermes
Cheddar aux Piments Chili Broyés
84 g
Pâtes fermes
L'Ancêtre Cheddar Fumé à l'Ancienne
84 g
Pâtes fermes
Feta Latino
84 g
Pâtes molles
Le Maria Chapdelaine
112 g
Pâtes molles
L’Aubert de Gaspé
112 g
Pâtes semi-fermes
Raclette Fritz Griffon
140 g
Pâtes semi-fermes
Raclette La Belle Humeur
140 g
Pâtes semi-fermes
La Meule des Champs
140 g
Pâtes fermes
Napoléon
140 g
