Plateau étudiants

Prévu pour Dégustation

6 personnes Nombre de personnes

5 fromages Nombre de fromages

Pas nécessaire d’avoir réussi le cours « Méthode quantitative du fromage » pour préparer un plateau simple et abordable. Optez pour des fromages faciles à trouver et amusez-vous à combiner différentes variétés. Il est fortement suggéré de lâcher son fou en y ajoutant du popcorn au caramel, des tranches de pommes et de jambon fumé, des croûtons de fromage fondu, du pain grillé et plus encore. Un plateau qui se marie parfaitement aux soirées d’étude en groupe. Maintenant, prions pour qu’il en reste pour les lunchs.

Composition

FROMAGES

Cheddar à l’Ail
Suisse Champêtre
Le Boucané
L’Inspiré
Chic! Fondue à la bière

ACCOMPAGNEMENTS

Crouton fromage fondu et retaille de jambon fumé
Popcorn au caramel
Pain grillé et petit quartier de pomme
Pomme de terre cuite la vapeur

Assemblage

Sortir les fromages du réfrigérateur au moins une heure avant de les servir.
Pour faciliter le service, disposer les fromages durs à couper sur le bord du plateau et les fromages plus friables au centre.
Espacer suffisamment les fromages pour éviter le mélange des saveurs.
Accompagner chaque fromage à pâte molle d’un couteau à tartiner.
Accompagner chaque fromage à pâte ferme d’un couteau d’office.