Camembert Vaudreuil

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Ce fromage à pâte molle à croûte fleurie est fait de lait et de crème pasteurisés.

Camembert Vaudreuil
M.G.: 23 % Humidité: 55 %
Présenté sous forme de meule de 170 g et volant particulièrement la vedette partout à travers le Québec, le Camembert Vaudreuil est un fromage à pâte molle de tradition européenne. Sa texture crémeuse ravira vos papilles.

Grand Camembert Vaudreuil
M.G.: 22 % Humidité: 56 %
On le retrouve en magasin sous forme de pointe coupée à même une meule de 1 kg. Osez deux fois plus de délice avec le Grand Camembert Vaudreuil. Alors que sa maturité lui confère une texture crémeuse incomparable, sa pâte molle présente une saveur exquise qui saura plaire aux connaisseurs.

C'est à l'automne de l'an 1702 que Vaudreuil, jadis peuplée de seulement 38 habitants, fut baptisée. Isolée de l'influent Montréal par les indomptables Rapides de Lachine où des vagues déchaînées pouvaient dévorer un navire tout entier. Vaudreuil a fleurie lentement grâce à son agriculture et à ses fromages. Encore aujourd'hui, les fermes centenaires de ce coin de pays témoignent du passé et rappellent cette tradition fromagère bien de chez nous. Les fromages à pâte molle Vaudreuil rendent ainsi hommage à ces agriculteurs qui ont contribué à l'excellence des produits du terroir québécois.

Le Camembert Vaudreuil est disponible à la fromagerie et dans la majorité des supermarchés.

Montérégie une région à découvrir

Fromagerie de St-Hyacinthe - Agropur

995, Johnson Saint-Hyacinthe 450 773-6493
Plus sur la fromagerie

Accords
suggérés:

Description : Gamay

A.O.C. : Beaujolais, Beaujolais Villages, Crus du Beaujolais tels : Juliénas, Brouilly, Chiroubles, Régnié, etc.

Odeurs : bonbon anglais, fraise, framboise et cerise

Saveurs : bonbon anglais, fraise, framboise et cerise avec des notes poivrées

Description : Pinot noir

Odeurs : arômes de cerise noire, de gibier, de cuir et de champignon

Régions : Chili, Bourgogne, Nouvelle-Zélande, Oregon

Saveurs : notes de cerise noire, de cuir et de champignon avec une bonne acidité et une finale poivrée

Aromatique et rond

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ces vins ont une texture plus grasse et sont bien équilibrés.

Description : Chenin blanc

A.O.C. : Saumur, Vouvray

Odeurs : acacia, pomme verte, reine-claude et limette

Régions : Afrique du Sud

Saveurs : minéralité, acidité, limette, pomme verte et finale crayeuse

Description : Riesling sec

Odeurs : hydrocarbures (odeurs pétrolées), florales, citron, coing et pêche

Régions : Alsace, Allemagne, Canada

Saveurs : minéralité, citron, pêche et imposante sensation d’acidité