Le Blé des Sables est un fromage de type Halloumi aux notes salines rappelant le littoral grâce à son ingrédient spécial, le sel du pèlerin.
Dans une poêle chaude, sur le BBQ ou en raclette, ce fromage ne fondra pas : il s’emballera d’une belle croûte grillée tout en restant tendre au milieu.
Le Blé des Sables est disponible à la fromagerie, ainsi que dans les marchés et les dépanneurs de la région de Baie-des-Sables en Gaspésie.
