L'Anglais des Cantons est un fromage de type Cheddar avec un affinage en surface ce qui lui confère des arômes de beurre fondu légèrement terreux.
Produits à partir de lait de vache Jersey, sa pâte possède une douce couleur jaune pâle.
L'Anglais des Cantons est disponible directement à la fromagerie ainsi que dans les épiceries spécialisées.
