La Lignée

Type de pâte

Famille

-

% d'humidité

% de matière grasse

Caractéristiques

Présentation

Fromage à pâte ferme non affiné de type Akawi, La Lignée est un fromage fermier fait de lait A2 de vaches Jersey auquel on a ajouté du poivre. Sa texture est à la fois souple et ferme.

Il peut être servi avec de la menthe fraîche et un filet d’huile d’olives pour accentuer toute sa fraîcheur, ou encore grillé pour révéler ses arômes poivrés.

La Lignée est disponible à la fromagerie ainsi que dans quelques supermarchés.

Chaudière-Appalaches une région à découvrir

Ferme Phylum

2325, route Marie-Victorin Saint-Nicolas (418) 831-3167
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