Bois de Grandmont

Type de pâte

Famille

-

% d'humidité

% de matière grasse

Caractéristiques

Présentation

Fait de lait de vache entier pasteurisé, ce fromage fermier à pâte molle et croute lavée ceinturé d'épicéa est affiné pendant 21 jours. La sangle de bois autour du fromage contribue au développement d'arômes légèrement boisés qu'on décèle à la surface de cette petite meule à la texture et au goût beurrés.

Essayez-le en fondue ! Une fois sortie du four, l'écorce d'épicéa va contenir la délicieuse pâte devenue chaude et coulante.

Le Bois de Grandmont est disponible à la fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées, ainsi que dans quelques supermarchés.

Saguenay–Lac-Saint-Jean une région à découvrir

Fromagerie Médard

10, rue Dequen Saint-Gédéon 418 345-2407
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