La Brique St-Guillaume

Type de pâte

Famille

-

% d'humidité

% de matière grasse

Caractéristiques

Présentation

Ce fromage sans lactose à pâte semi-ferme est fait de lait pasteurisé. Sans croûte, sa pâte est crémeuse, élastique et est parsemée de petits trous irréguliers. La Brique St-Guillaume offre une saveur très douce et sa texture crémeuse offre un doux goût de lait et de beurre.

Ce fromage, de catégorie pizza mozzarella, s’étire merveilleusement bien lorsqu'il est utilisé en gratin. Il peut être employé de différentes façons tant son utilisation en cuisine est supérieure aux autres fromages. Vos convives l’adoreront! La Brique St-Guillaume se déguste de plusieurs façons: certaines personnes l’aiment en cubes ou en pointes, d’autres le préfèrent en tranches et insérés dans un sandwich ou un hamburger. Gratiné, ce fromage "brûle" moins que la traditionnelle mozzarella tout en gardant un arôme et un goût délicieux. Essayez-la sur une pizza ou en raclette, vos papilles vous en demanderont encore et encore!

La Brique St-Guillaume est disponible à la fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées ainsi que les quelques supermarchés. N'hésitez pas à en demander à votre épicier.

Centre-du-Québec une région à découvrir

Fromagerie St-Guillaume

73, route de l'église Saint-Guillaume 819 396-2022
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