Affiné en surface de 3 à 4 mois, ce fromage sans lactose à pâte ferme à croûte lavée est fait de lait de vache pasteurisé. Sa texture est souple et fondante. Il s'apparente au fromage de type Cantal en France et offre des notes franches de beurre et de caramel, suivi d’arômes légers de musc et de confit d’oignons.
Fromage idéal pour la raclette
Le Cantolait saura assurément séduire avec ses douces nuances qui deviennent
plus prononcées lorsque chauffé. Sa texture souple et fondante se prête
parfaitement à tous les types de mets et tout particulièrement la raclette.
N'hésitez pas à l’ajouter à vos recettes quotidiennes, il saura ajouter de la
personnalité au plus commun des plats!
Le Cantolait est disponible à la fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées ainsi que dans quelques supermarchés. Il est listé chez IGA. N'hésitez pas à en demander à votre épicier.
