Brie Double Crème de Portneuf

Type de pâte

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Fait de lait et de crème pasteurisés, ce fromage à pâte molle possède une fine et naturelle croûte fleurie. La pâte de ce brie double crème est fondante et onctueuse et dégage un frais parfum de noix.

Traversée par le chemin du Roy, la région de Portneuf porte toujours les traces évidentes d’un établissement français. En plus d’avoir légué à Portneuf quelques-unes des plus anciennes seigneuries, leurs ancêtres leur ont enseigné l’art de la fabrication de ce grand fromage classique français. 

Le Brie Double Crème de Portneuf est disponible à la fromagerie, dans les fromageries et épiceries spécialisées, ainsi que dans la plupart des supermarchés.

Prix et distinctions

2015

British Empire Cheese Show - 2e prix

Fromage à croûte molle
2015

American Cheese Awards - 3e prix

Fromages à pâte molle à croûte fleurie
2011

American Cheese Awards - 3e prix

Fromages à pâte molle à croûte fleurie
Québec une région à découvrir

Fromagerie Alexis de Portneuf – Saint-Raymond

71, rue St-Jacques Saint-Raymond (418) 337-4287
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