La Rumeur

Type de pâte

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Fromage à pâte molle à croûte fleurie fait de lait et de crème pasteurisés. Ce brie double-crème est savoureux et parfait, vieilli à point. La rumeur veut que le premier gouverneur de la seigneurie de Portneuf fût épris d’une jeune Amérindienne, au grand désespoir du jésuite Jean de Brébeuf. Ce dernier, après avoir interdit aux amoureux de se marier, fut, quelques années plus tard, décapité et brûlé par les Hurons. Depuis, la rumeur se répand du bout de la langue.

Le fromage La Rumeur est disponible à la fromagerie, dans les fromageries et épiceries spécialisées, ainsi que dans la plupart des supermarchés.

Québec une région à découvrir

Fromagerie Alexis de Portneuf – Saint-Raymond

71, rue St-Jacques Saint-Raymond de Portneuf (418) 337-4287
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