Ce fromage double-crème à pâte molle à croûte fleurie est fait de lait et de crème pasteurisés. La pâte ivoire de ce brie est d’une souplesse remarquable et est élaborée de façon à obtenir une croûte immaculée.
Rigueur. Exigence. Perfection. En hommage à l’empereur Bonaparte, les artisans créèrent une version pratique de ce fromage à pâte molle conventionnel qui se prête bien aux multiples recettes à base de fruits, de sucre et de noix.
Le Bonaparte est disponible à la fromagerie, dans les fromageries et épiceries spécialisées, ainsi que dans la plupart des supermarchés.
